Ingenieria bioquimica

Ingenieria bioquimica.

Editorial:
SINTESIS
Año de edición:
Materia
Bioquimica
ISBN:
978-84-7738-611-7
Páginas:
352
Colección:
METODOLOGIA CIENCIAS COMPORTAMIENTO
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El propósito de este libro es ofrecer al alumno una visión general de la Ingeniería Bioquímica, desde el estudio de las enzimas y los microorganismos hasta la problemática y la metodología asociadas al cambio de escala en biorreactores.